第三章 包水饺

       记忆里，这里的昼夜时长和季节跟她原来世界的差不多才对。

       可月亮的方位怎么基本没变过？

       这么久过去，月亮早该下山了才对。

       难道……图书馆里的时间比实际时间慢？

       好像也只有这样才解释得通。

       慕青这会困得不行，便先将这件事记在心里。

       简单洗漱之后，倒头就睡。

       只是没睡多久慕青就又醒了。

       外面鸟虫的叫声、偶尔还有野兽的叫声，这些都时刻提醒着慕青，这里不是她熟知的世界。

       就这样听着外面的声音，慕青再也没能睡着。

       天蒙蒙亮的时候，慕青索性直接起床了。

       因为她想起了昨晚那顿难以下咽的晚饭，就想着自己来做早饭。

       顺便让阿爷阿婆尝尝自己的厨艺。

       但是……他们产生疑问该怎么办？自己怎么向他们解释？

       算了，先做了再说吧。

       反正那么难吃的饭自己再也不想吃第二口了。

       巢穴外面十分安静，这个时间族人们都还在睡着。

       慕青洗漱回来，直接进了储藏室找食材。

       所谓的储藏室就是一个大一些的方形巢穴，就棚顶和棚底看着还算坚固。

       慕青迅速扫了一眼，然后朝两侧的简陋架子看去。

       一侧架子上有半陶罐白色的粉末，散发着淡淡的清香。

       难道是雨落果粉？

       原来果粉清香是这样的，昨晚慕青完全没有吃出来，估计全被蛋腥气和肉腥气给遮盖住了。

       族人们对雨落果粉只有一种吃法，就是昨晚慕青吃的那种糊糊。

       慕青只能说这种吃法真是糟蹋了这种食材。

       想到这，她舀了一点放到陶盆里，像揉面一样加水揉了起来。

       片刻后，一个光洁的面团就成型了，触感、色泽都和面粉团相似。

       慕青心中一喜，想着先煮一点试试味道，就用陶锅烧上水。

       在等水开的时间慕青也没有闲着，又去找其它食材。

       储藏室里，一侧架子上摆着一些陶罐和一叠新鲜的大树叶，下面堆放着一些野菜、藤蔓和几个特别简陋的背篓。

       另一侧的架子上有很多肉，下面堆放着很多奇奇怪怪的根块。

       根块是部族里的叫法，就是一些根状物，慕青都叫不上名字。

       这些根块族人也只有一种吃法，就是跟肉块一起煮，各种不同的根块混在一起。

       野菜也是，直接洗好丢进根块汤里煮，不会去区分野菜的种类。

       肉除了这样煮，还会直接在火上烤，只是烤的时候不会放任何调料，而且切开后里面大多还是鲜血淋漓。

       光是这样想想，慕青就有些头皮发麻。

       这样怎么会好吃？

       翻找了一会，慕青居然从众多根块里找到了两块生姜。

       也不知道是从哪里挖到的，这么多混在一起，估计去问阿爷阿婆也问不出结果。

       最好是有机会自己出去找找，葱、姜、蒜、花椒和辣椒都能找一些就更好了。

       想到这，慕青又琢磨起种植的事。

       回头去图书馆看看生姜具体怎么种植，按昨晚学到的来看，现在育苗太晚了，估计只能先移植。

       又翻找了一会，见没找到自己认识的，慕青直接走到野菜那边。

       这里各种各样的野菜混在一起，随手一翻就看到好多荠菜，只是很多都开花了。

       慕青一口气把荠菜全都挑了出来，等下看是做成汤，还是做成肉馅。

       拿着挑出来的荠菜和一块生姜回到厨房，此时锅里的水已经开了。

       慕青揪了一小块果粉团，捏了两个饺子皮丢进锅里，仔细观察它们的变化。

       没多久果粉片就浮了起来，又过了片刻果粉片慢慢变的透明。

       慕青捞出一个，看着和水晶面皮很像，捏着也不怎么粘手，带着一点清香，味道还可以。

       煮到透明就已经熟透了，另一片在锅里多煮了一会，慕青发现这一个要软一些，没刚刚那片有嚼劲，捏起来却没什么不同。

       等确认好这些，慕青回储藏室取雨落果粉，因为陶盆太小，分了两次才揉好粉团。

       将揉好的粉团放在一边醒着，拿着石刀又进了储藏室，她要去切一块野猪肉。

       她刚刚看到一块肥肉很多的野猪肉，刚好肥肉熬成油烙饼，瘦肉可以用来包饺子。

       慕青拿了野猪肉出来，拎上装荠菜的背篓，顺便放了一个陶盆进去，就去了不远处的河边。

       刚好那边也有处理食材的地方，这会族人们还没有起床，去那边剁肉馅不会吵到他们。

       到了地方，把野猪肉清洗过之后，将肥肉切了出来。

       野猪肉的皮已经被剥掉了，切起来还算容易。

       因为要熬制猪油，慕青直接切成小块，用提前准备好的大树叶包好放到一边。

       估摸着荠菜的量，慕青取了一些瘦肉下来。

       剩下的一小块肉和两根排骨，她准备回去熬汤。

       肉切成块，排骨暴力敲成两段，也用树叶包了起来。

       没办法，这里的石刀实在是不给力，只能用暴力来解决。

       由于刀用着不称手，她费了好大的劲才将肉馅剁好。

       将肉馅装进陶盆里，又去洗荠菜和生姜。

       洗完回来，天已经大亮了。

       慕青赶紧开始调制饺子馅。

       刚刚锅里的水慕青没倒掉，又加了一把火把水烧开，直接将洗好的荠菜放进锅里焯水，攥干后切碎放进了剁好的肉馅里。

       又调制了一点生姜水搅拌均匀。

       由于慕青不喜欢吃生姜，又特别受不了肉腥味、鱼腥味。

       又加上调料里面只有生姜和粗盐，生姜是直接捣成泥加进去的。

       生姜多少可以去一点野猪肉的肉腥味。

       没有其它的食用油，肉馅暂时只能这样。

       调好馅料慕青也没急着包，她准备先把汤炖上，等下包剩下的果粉可以放进汤里煮，剁肉馅用了很长时间，烙饼感觉来不及了。

       慕青将排骨、肉、两片生姜一起冷水下锅煮开，撇掉浮沫，捞出过冷水洗净沥水。

       焯水洗净后的排骨肉就很干净了，这样炖出来的汤可以减少很多肉腥味和杂质。

       重新起锅，拿了两块肥肉熬出里面的油脂，加入剩余的生姜片和沥好水的排骨肉开始炒制。

       炒制可以让炖出来的汤更白，更浓稠。

       待表面微微发黄加入足量的冷水大火烧开，又将火调小一些，让它慢慢炖着。

       做完这些慕青才去拿了一些干粉过来，准备开始包饺子。

       一直没有找到适合擀面皮的东西，慕青就用手捏捏按按包了起来，包好摆在提前准备的大树叶上。

       一边包饺子，一边注意着汤锅下的火，一边盘算着做一些用具出来。